Bresca Dorada Fil’e Ferru – Sardischer Tresterbrand

Bresca Dorada

Der Name Bresca Dorada stammt aus der sardischen Sprache und bedeutet „goldene Honigwabe“. Der Familienbetrieb liegt in einer idyllischen Landschaft Sardiniens, eingebettet in ein Tal mit zahlreichen Wildbächen am Fuße des Berges Liuru. Die Hauptstadt Cagliari befindet sich etwa 50 Kilometer entfernt. Die Region zeichnet sich durch ihre außergewöhnliche Pflanzenvielfalt aus. Zwischen Zitronen- und Orangenhainen sowie duftenden Myrtensträuchern gedeihen die Rohstoffe, die den Charakter der Produkte prägen. Gegründet von Enrico Diana und Paolo Melis, widmet sich Bresca Dorada der Herstellung authentischer Spezialitäten nach traditionellen sardischen Rezepturen und handwerklichen Verfahren. Im Mittelpunkt des Sortiments steht der berühmte Mirto di Sardegna. Für diesen Likör werden ausschließlich vollreife Myrtenbeeren verwendet, die sorgfältig von Hand geerntet und selektiert werden. Durch eine schonende Verarbeitung bleiben die charakteristischen Aromen der Früchte bestmöglich erhalten. Neben diesem Klassiker produziert Bresca Dorada auch den Mirto Verde, einen aromatisch-würzigen Likör, der aus den jungen Blättern der Myrte gewonnen wird. Ergänzt wird das Sortiment durch die fruchtigen Liköre Limoncino und Aràngiu, die aus sonnengereiften Zitronen beziehungsweise Orangen hergestellt werden und die mediterrane Herkunft der Insel geschmacklich widerspiegeln.