Fiano Salento IGP Taló 2023 San Marzano

San Marzano

Cantine San Marzano | Via Monsignor Bello 9 | 74020 San Marzano di San Giuseppe (TA) | www.sanmarzano.wine

Alles begann in der zweiten Hälfte des letzten Jahrhunderts, genauer gesagt im Jahr 1962, als sich einige wenige Winzer – gerade einmal 19 – zusammenschlossen, um die Cantine San Marzano zu gründen. Eine Genossenschaftskellerei, die in der Lage ist, die Früchte ihrer Arbeit zu verwerten. Im Laufe der Zeit ist diese schöne Realität so weit gewachsen, dass sie mehr als 1.200 Winzer anzieht und zu einem Bezugspunkt nicht nur für die Provinz Tarent, sondern für ganz Apulien geworden ist. San Marzano liegt nämlich im Herzen der Appellation Primitivo di Manduria, dem wichtigsten Rotwein der Region. Einem Landstrich zwischen zwei Meeren, dem Ionischen und dem Adriatischen. Ein Gebiet, das sich durch bezaubernde Landschaften auszeichnet, in denen Weinreben und Olivenbäume Seite an Seite auf einem Mantel aus roter Erde gedeihen. Heute ist die Cantine San Marzano in der Lage, eine Reihe von Weinen von besonderer Qualität zu produzieren. Zwischen den Rebzeilen zielen alle agronomischen Praktiken darauf ab, das Gleichgewicht der Umwelt, des Ökosystems und der Natur so weit wie möglich zu respektieren. Im Weinkeller führen moderne und technologisch fortschrittliche Einrichtungen aus önologischer Sicht zu Weinen, die immer elegant und gleichzeitig in der Lage sind, alles was die Jahreszeit und das Gebiet in den Früchten auszudrücken vermochten, hervorzuheben und aufzuwerten. Vom Schaumwein “Liboll” bis zum Sauvignon “Il Pumo”, vom Primitivo “Naca” bis zu den Süß- und Rosinenweinen sind alle Etiketten mit dem “San Marzano”-Label in der Lage, die anspruchsvollsten Erwartungen bei der Verkostung zu übertreffen.

Weinprofil

Wein Weißwein | Rebsorte Fiano | Anbauland Italien | Anbaugebiet Apulien | Weingut/Produzent San Marzano | Jahrgang 2023 | Verkaufsmenge 0,75 L

Ausbau Edelstahltank u. Flasche | Farbe klares Strohgelb | Duft zarte Noten von weißen Blüten, fruchtige Noten von Aprikose, Mango, Pfirsich | Geschmack frisch und mineralisch, leicht knackig im Abgang | Servicetemperatur 8-10°C | Trinkreife Jetzt bis 2027 | Speiseempfehlung Perfekt als Aperitif | Vorspeisen | helle Fleischgerichte

Analysedaten

Gesamtextrakt 24,10 g/l | Gesamtsäure 5,15 g/l | Restzucker 2,41 g/l |Sulfit 97 mg/l | pH-Wert 3,36 | Alkoholgehalt 12.50 % vol. | Allergene enthält Sulfite

Nährwertangaben pro 100 ml

Brennwert 313kJ / 75kcal | Fette 0g | davon gesättigte Fettsäuren 0g | Kohlenhydrate 1,2g | davon Zucker 0,6g | Proteine 0g | Salz 0g