Langhe Favorita DOC ‘Servaj’ Deltetto 1953 – Frischer Sommerwein aus dem Piemont

Deltetto 1953

Millionen von Jahren alte Böden, die reich an Tonen, Sandsteinen, Sand und Sedimentgesteinen marinen Ursprungs sind, prägen das Terroir des Roero und das der piemontesischen Langhe. Begünstigt durch ein besonderes Mikroklima, welches für den Weinbau enorme Auswirkungen auf die Struktur und die Eleganz hat. Mit der Herstellung hochwertiger Weine beschäftigt sich die Familie Deltetto seit der zweiten Hälfte des letzten Jahrhunderts, genauer gesagt seit 1953. Wir befinden uns in der Gemeinde Canale in der Provinz Cuneo. In dieser wunderschönen Gegend erstrecken sich die einundzwanzig Hektar großen Weinberge des Weinguts. Carlo Deltetto, Gründer des Unternehmens, handelt nach einer Philosophie im Namen der ältesten Weinbautraditionen im Piemont: die Umwelt und Natur zu respektieren. Das Unternehmen wird derzeit von Carlos Sohn, Antonio Deltetto, geführt, zusammen mit seiner Frau Graziella und ihren Kinder Carlo, Cristina und Claudia. Das Weingut hat den einheimischen Rebsorten der Region stets großen Wert beigemessen. So gibt es in den Reihen hauptsächlich Nebbiolo-, Dolcetto-, Barbera-, Favorita- und Trauben von Arneis, zu denen auch Pinot Noir-Trauben hinzugefügt, diese aber speziell für Sekt verwendet werden. Kühne und kostbare Trauben hingegen kommen in den Keller, um verarbeitet und interpretiert zu werden, ohne jemals das ursprüngliche Terroir und die exakte Jahreszeit zu verzerren. Das Ergebnis all dessen finden wir in Weinen und Etiketten, die sich stark mit Roero und Langhe identifizieren. Es sind ausdrucksstarke und niemals künstliche Weine, die das Gebiet, aus dem sie stammen, besser erkennen lassen.