Rosso Monferrato DOC | 2019 Il Baciale | Braida

Braida, Rocchetta Tanaro

Azienda Braida di Bologna Giacomo | Via Roma n.94 | 14030 Rocchetta Tanaro (Asti) Piemonte | www.braida.it

Kein anderes Weingut identifiziert sich mit einer Rebe wie Braida mit der Barbera. Die Arbeit, die Giacomo Bologna in den letzten Jahrzehnten geleistet hat, ist beispiellos und hat den Weg für eine ganze Generation von Winzern geebnet, die nach ihm begonnen haben und diese bisher wenig geschätzte Sorte mit Überzeugung zu bearbeiten. Man kann sagen, dass es Giacomo Bologna mit dem „Montebruna” und anderen Weinen war, die die Geschichte der italienischen Önologie geprägt haben, die die gängigsten Überzeugungen über Barbera verärgerten. Giacomo Bologna untersuchte Böden und Expositionen, wartete auf ihre vollständige Reife und arbeitete im Keller von seiner besten Seite. Er konnte die Qualität, Finesse und vor allem die Langlebigkeit demonstrieren, die durch die Herstellung von Wein aus den Barbera-Trauben erzielt werden konnte. Heute repräsentiert das Unternehmen das getreue Bild von Giacomos Philosophie, seiner Art, das Leben, das Land, den Wein und die Beziehungen zu Freunden zu verstehen. Die Söhne Raffaella und Giuseppe, beide Önologen, bilden die dritte Generation der “Braida” und vereinen den Traum und die Begeisterung, Barbera dazu zu bringen, die von ihrem Vater begonnene Eroberung von Adel und Qualität fortzusetzen. Das Unternehmen zählt mehr als 60 Hektar Weinberge und sieht seine Reihen hauptsächlich in den Gebieten von Rocchetta Tanaro angeordnet, zu denen im Laufe der Jahre die Parzellen Castelnuovo Calcea, Costiglione d’Asti, Mango d’Alba und Trezzo Tinella hinzugefügt wurden. Trauben, die in Gebieten angebaut und geerntet werden, die für den Weinbau sehr geeignet sind, werden im Keller mit Hilfe modernster und ausgefeiltester enologischer Technologien verarbeitet, wobei stets die ältesten Traditionen berücksichtigt werden. So ist die Familie Braida seit Jahren ein Synonym für italienisches Trinken in der Welt, dank Etiketten, die zusätzlich zum „Montebruna” in Namen wie “Bricco dell’Uccellone”, “La Monella”, “Il Baciale” ausgedrückt werden. , “Bricco della Bigotta” und allen anderen zu folgen. Weine, die im Zeichen der Genesung von Barbera geboren wurden und heute ein Symbol für höchste piemontesische und italienische Enologie sind.

Weinprofil

Wein Rotwein | Rebsorte Barbera, Merlot, Cab. Sauvignon, Cab. Franc | Anbauland Italien | Anbaugebiet Piemont | Weingut/Produzent Braida, Rocch. Tanaro | Jahrgang 2019 | Verkaufsmenge 0,75 L

Ausbau Barrique u. Flasche je 12 Mon. | Farbe elegantes Rubinrot | Duft fruchtige Aromen von Brombeeren u. Johannisbeeren | Noten von Pflaumen, Pfeffer u. Zimt | Geschmack ausgewogen – sauber – duftend | Servicetemperatur 16-18°C | Trinkreife Jetzt bis 2028 u.mehr | Speiseempfehlung Rotes Fleisch | Grillen

Auszeichnungen

The Wine Advocate 91 PTS 2013 | Wine Enthusiast 89 PTS 2015 | Wine Hunter Awards Sigillo Rosso 2017 | The Wine Advocate 88 PTS 2017 | Wine Spectator 92 PTS 2017 | Wine Hunter Awards Sigillo Rosso 2018 | Wine Enthusiast 91 PTS 2019 | James Suckling 92 PTS 2019 u. 2020

Analysedaten

Gesamtextrakt 32,35 g/l | Gesamtsäure 5,82 g/l | Restzucker 3,95 g/l | Sulfit 73 mg/l | pH-Wert 3,44 | Alkoholgehalt 15.00 % vol. | Allergene enthält Sulfite

Nährwertangaben pro 100 ml:

Brennwert ..kJ/..kcal | Fette g | davon gesättigte Fettsäuren g | Kohlenhydrate g | davon Zucker g | Proteine g | Salz g