Vino Nobile di Montepulciano DOCG Asinone | Poliziano | 2018

Carletti Poliziano

Poliziano | Via Fontago 1 | 53045 Montepulciano Stazione (Siena) | www.carlettipoliziano.com

Der Bauernhof Poliziano ist eine außergewöhnliche toskanische Realität und ein exzellenter Repräsentant des Territoriums und die der Weine von Montepulciano in der Provinz Siena. Im Jahre 1961 geboren und aus einem anfänglichen Kern von 22 Hektar Weinbergen, ist es im Laufe der Jahre auf die heutigen 120 Hektar gewachsen. Eine dynamische Realität, die Tradition und Moderne wie kaum eine andere verbinden kann und deren Name eine Hommage an den in Montepulciano geborenen Humanisten und Dichter Angelo Ambrogini, der als “Poliziano” bekannt ist. Seit jeher ist der Hof im Besitz der Familie Carletti und kann derzeit auf eine fast vierzigjährige Leitung von Federico Carletti blicken. Mehrere Phasen der Erneuerung hat das Unternehmen in dieser Zeit durchlaufen, für die es sich systematisch mit den fortschrittlichsten Weinherstellungs- und agronomischen Techniken befasst hat. Im Weinberg wachsen die Pflanzen auf einer Höhe zwischen 280 und 450 Metern über dem Meeresspiegel. Eine Höhe, auf der sich die Böden aus Ton, Tuff und Steinen besonders gut für den Anbau von Reben eignen. Im Weinkeller werden Weinbereitung, Reifung und Verfeinerung alle Phasen gewissenhaft befolgt, wobei ein Savoir-faire von über einem halben Jahrhundert genutzt wird.
Alle Weine von Poliziano erinnern an die historische Tradition des Territoriums, konnten aber gleichzeitig internationalen Ruhm und Prestige erobern. Ihre Geschichte ist lang: In den 1980er Jahren geboren, behalten sie die ursprünglichen Etiketten bei, diese haben sich aber verfeinert und weiterentwickelt. Jeder Wein, vom Rosso di Montepulciano bis zum preisgekrönten Vino Nobile „Asinone“, wird hauptsächlich aus Sangiovese-Trauben gewonnen, die in der Gegend mit dem historischen Namen „Prugnolo Gentile“ bezeichnet werden.
Doch nicht nur das. Mit dem Namen „Terre di Poliziano“ wurden in letzter Zeit auch einige Weine außerhalb des historischen Produktionskerns entworfen, sodass heute auch die Etiketten des Weinguts aus Cortona, der Heimat einiger der besten internationalen Sorten der gesamten Toskana, stammen.

Details

Wein: Rotwein
Rebsorte: Sangiovese, Colorino, Canaiolo
Anbauland: Italien
Anbaugebiet: Toskana
Erzeuger: Carletti Poliziano
Jahrgang: 2018
Verkaufsmenge: 0,75 L

Geschmack
leicht fruchtig|kräftig|dominant|grob

Gesamtextrakt: 29,75 g/l
Gesamtsäure: 5,95 g/l
Restzucker: 1,04 g/l
Sulfit: 72 mg/l
pH-Wert: 3,52

Alkoholgehalt: 13.50 % vol.
Allergene: enthält Sulfite

Nährwertangaben pro 100 ml
Brennwert: ..kJ/..kcal
Kohlenhydrate: g
davon Zucker: g