Chianti Classico DOCG Brolio Bettino | Barone Ricasoli | 2018

Name: Chianti Classico DOCG Brolio Bettino | Barone Ricasoli | 2018
Brand: Barone Ricasoli
SKU: IT-50123-FI
Price: 21.00 EUR
Availability: OutOfStock

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Der ewige Wein

Dieser Chianti Classico „Brolio-Bettino” wurde nach der Philosophie von Bettino Ricasoli selbst geboren, für die der Sangiovese nicht gefiltert, sondern 18 Monate in großen Holzfässern reifte. Das Ergebnis war ein Schluck, der sich durch seine Fähigkeit auszeichnet, Eleganz und Charakter zu verbinden. Komplex, reich und kiesig, aber gleichzeitig in der Lage, Geschmeidigkeit und Hülle zu bewahren. Es ist ein Chianti Classico, mit dem das Weingut an seine alten Ursprünge erinnert, die aus der Geschichte, Tradition und Prestige bestehen. In einem schönen hellen Rubinrot präsentiert sich dieser Chianti Classico im Glas. Das olfaktorische Bouquet ist elegant, offen mit Aromen von dunklen Kirschen, gefolgt von wertvollen tertiären Noten von Lakritz, Tabak, Schokolade, Kaffee und Menthol. Im Abgang ist er schlank und ausgewogen, hervorragend in der Gerbstoffstruktur gearbeitet, einklänglich mit der Nase und von guter Länge. Eine perfekte Kombination zu rotem Fleisch, passt hervorragend zu gegrilltem Filet, Salute!

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Produkt enthält: 0,75 l

Artikelnummer: IT-50123-FI Kategorien: Fleisch, Grillen, Rotwein, Toskana Schlagwort: Barone Ricasoli

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Barone Ricasoli

“Geschichte, Tradition und Prestige“: Dies sind die Worte, die die Entwicklung des Unternehmens Barone Ricasoli zusammenfassen könnten. Diese Realität ist laut der renommierten amerikanischen Zeitschrift “Family Business”, die sich mit der Analyse familiengeführter Unternehmen befasst, eines der ältesten Weingüter der Welt, zweifellos die erste im Panorama des italienischen Weins. Der Name Ricasoli ist seit 1141, dem Jahr, in dem das Castello di Brolio in Gaiole in Chianti in den Besitz der Familie überging, mit der Welt des Weinbaus verbunden. Im Laufe der Jahrhunderte, bereits im frühen 17. Jahrhundert, gab es Hinweise auf Exporte in die Niederlande und nach England, während die Flaschen zu Beginn des 20. Jahrhunderts ihre ersten Reisen nach China, Südafrika, Costa Rica und Britisch-Afrika begannen. Die Geschichte des Unternehmens ist untrennbar mit einem bestimmten Charakter verbunden, dem Schöpfer eines der erfolgreichsten toskanischen Produkte der Welt, Chianti! Es ist Baron Bettino Ricasoli, der um 1830 mit den Experimenten begann von einem Wein, der seiner Meinung nach in der Lage sein musste, seinen großen französischen Cousins eine Kerze vorzuhalten. Nach etwa 30 Jahren der Versuche identifizierte Bettino die “magische” Formel, aus der der Chianti hervorging, und hob die grundlegende Rolle von Sangiovese-Trauben in Kombination mit anderen einheimischen roten Rebsorten wie Canaiolo und Malvasia hervor. Heute ist das Unternehmen unter der Leitung von Francesco Ricasoli, Bettinos Urenkel, das größte im Terroir des Chianti Classico. Es umfasst etwa 1200 Hektar Land, von denen 235 mit verschiedenen einheimischen und internationalen Rebsorten angebaut werden. Jedes Jahr werden rund 2 Millionen Flaschen produziert, wobei Sangiovese eine grundlegende Rolle in fast allen Labels spielt, manchmal flankiert von Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet Franc und Merlot, um einzigartige und identitätsstiftende Produkte zu kreieren, die repräsentieren in der Welt die Geschichte des echten italienischen Qualitätsweins.

Details

Wein: Rotwein
Rebsorte: Sangiovese, Colorino
Anbauland: Italien
Anbaugebiet: Toskana
Erzeuger: Barone Ricasoli
Jahrgang: 2018
Verkaufsmenge: 0,75 L
Gesamtextrakt: 27,82 g/l
Gesamtsäure: 5,48 g/l
Restzucker: 0,33 g/l
Sulfit: 98 mg/l
pH-Wert: 3,31
Alkoholgehalt: 13.00 % vol.
Allergene: enthält Sulfite