Barbera d’Asti DOCG 2020 „Bricco dell’Uccellone“ Braida

Braida, Rocchetta Tanaro

Azienda Braida di Bologna Giacomo | Via Roma n.94 | 14030 Rocchetta Tanaro (Asti) Piemonte | www.braida.it

Kein anderes Weingut identifiziert sich mit einer Rebe wie Braida mit der Barbera. Die Arbeit, die Giacomo Bologna in den letzten Jahrzehnten geleistet hat, ist beispiellos und hat den Weg für eine ganze Generation von Winzern geebnet, die nach ihm begonnen haben und diese bisher wenig geschätzte Sorte mit Überzeugung zu bearbeiten. Man kann sagen, dass es Giacomo Bologna mit dem “Bricco dell’Uccellone” und anderen Weinen war, die die Geschichte der italienischen Önologie geprägt haben, die die gängigsten Überzeugungen über Barbera verärgerten. Giacomo Bologna untersuchte Böden und Expositionen, wartete auf ihre vollständige Reife und arbeitete im Keller von seiner besten Seite. Er konnte die Qualität, Finesse und vor allem die Langlebigkeit demonstrieren, die durch die Herstellung von Wein aus den Barbera-Trauben erzielt werden konnte. Heute repräsentiert das Unternehmen das getreue Bild von Giacomos Philosophie, seiner Art, das Leben, das Land, den Wein und die Beziehungen zu Freunden zu verstehen. Die Söhne Raffaella und Giuseppe, beide Önologen, bilden die dritte Generation der “Braida” und vereinen den Traum und die Begeisterung, Barbera dazu zu bringen, die von ihrem Vater begonnene Eroberung von Adel und Qualität fortzusetzen. Das Unternehmen zählt mehr als 60 Hektar Weinberge und sieht seine Reihen hauptsächlich in den Gebieten von Rocchetta Tanaro angeordnet, zu denen im Laufe der Jahre die Parzellen Castelnuovo Calcea, Costiglione d’Asti, Mango d’Alba und Trezzo Tinella hinzugefügt wurden. Trauben, die in Gebieten angebaut und geerntet werden, die für den Weinbau sehr geeignet sind, werden im Keller mit Hilfe modernster und ausgefeiltester enologischer Technologien verarbeitet, wobei stets die ältesten Traditionen berücksichtigt werden. So ist die Familie Braida seit Jahren ein Synonym für italienisches Trinken in der Welt, dank Etiketten, die zusätzlich zum “Bricco dell’Uccellone” in Namen wie “Montebruna”, “La Monella”, “Il Baciale” ausgedrückt werden. , “Bricco della Bigotta” und allen anderen zu folgen. Weine, die im Zeichen der Genesung von Barbera geboren wurden und heute ein Symbol für höchste piemontesische und italienische Enologie sind.

Weinprofil

Wein Rotwein | Rebsorte Barbera | Anbauland Italien | Anbaugebiet Piemont | Weingut/Produzent Braida, Rocch. Tanaro | Jahrgang 2020 | Verkaufsmenge 0,75 L

Ausbau Barrique u. Flasche | Farbe intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen | Duft reichhaltiges, komplexes Aroma mit bemerkenswerter Konzantration und Tiefe | ausgeprägte Noten von roten Früchten und kleinen Beeren, Gewürzen, Minze, Vanille und Lakritze | Geschmack großzügig – vollmundig – ausgeprägte Struktur – sehr weich | Servicetemperatur 16-18°C | Trinkreife Jetzt bis 2028 u. mehr | Speiseempfehlung kräftige Fleischgerichte | Braten mit Soße | gereifter Käse

Auszeichnungen

Wine Hunter Awards Sigillo Rosso 2020 | Wine Enthusiast Editors Choice 95 PTS 2020 | Antonio Galloni 94 PTS 2021 | Wine Spectator 92 PTS 2021 | FIS Bibenda Cinque Grappoli 2021 | Guida Oro Tre Stelle Oro *** 2021 | Wine Enthusiast Editors Choice 96 PTS 2021 | Guida Essenziale ai vini d’Italia 96 PTS 2021 | Guida Essenziale ai vini d’Italia migliore Barbera 2021 | …

Analysedaten

Gesamtextrakt 31,15 g/l | Gesamtsäure 6,18 g/l | Restzucker 4,85 g/l |Sulfit 88 mg/l | pH-Wert 3,36 | Alkoholgehalt 16.50 % vol. | Allergene enthält Sulfite

Nährwertangaben pro 100 ml

Brennwert ..kJ/..kcal | Fette g | davon gesättigte Fettsäuren g | Kohlenhydrate g | davon Zucker g | Proteine g | Salz g