Barbaresco DOCG | Musso | 2021

24,90 

33,20 /l

Ein Meisterwerk der Tradition und Handwerkskunst

Die handverlesenen Nebbiolo-Trauben werden mit größter Sorgfalt selektiert, um die höchste Qualität zu gewährleisten. Nach dem sanften Pressen und Abbeeren erfolgt die Gärung in Edelstahltanks über 18–20 Tage. Während dieser Zeit wird die Maische regelmäßig umgepumpt, um die optimale Farb- und Aromenausbeute zu erzielen. Die Gärungstemperatur wird streng kontrolliert und bleibt unter 28–30°C. Nach der Hauptgärung beginnt die Reifung: 12 Monate in großen slawonischen Eichenfässern (50 Hektoliter) und weitere 12 Monate in mittelgroßen Holzfässern (25–30 Hektoliter). Dieser zweijährige Prozess verleiht dem Wein seine außergewöhnliche Komplexität, Tiefe und Langlebigkeit. Der Barbaresco beeindruckt mit einem tiefen Granatrot und intensiven Aromen von reifen roten Früchten, Gewürzen und feinen Holznoten. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll, vollmundig und mit einem anhaltenden, samtigen Abgang. Dieser edle Rotwein passt hervorragend zu Fleischgerichten wie Braten, Wild und geschmorten Speisen. Gefüllte Nudeln mit Fleischsaucen oder gereifte Käsesorten ergänzen seine geschmackliche Tiefe perfekt. Salute!

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10 vorrätig

Produkt enthält: 0,75 l

Artikelnummer: IT-12050-13-CN Kategorien: , , , , , , , Schlagwort:
Beschreibung

Musso

Seit fünf Generationen ist die Kunst des Weinbaus das Herzstück dieser Kellerei, geprägt von der Hingabe und dem handwerklichen Können der Familie. Valter, der Mitte der 1980er Jahre in den Betrieb eintrat, hat sich vom jungen Winzer zum erfahrenen Steuermann entwickelt. Er leitet die gesamte Produktion und trägt die Verantwortung für die Arbeit in Weinberg und Kellerei. An seiner Seite steht Emanuele, sein Sohn und heutiger Inhaber des Unternehmens. Mit einem Abschluss in Logistik und Produktionsmanagement führt Emanuele nicht nur die Geschäfte auf nationaler und internationaler Ebene, sondern engagiert sich auch in der Produktion. Seit seinem offiziellen Eintritt 2015 prägt er die Zukunft der Kellerei mit einer modernen Vision. Unterstützt wird Emanuele von seiner Frau Elena, einer Ärztin, die stark in der Region verwurzelt ist. Die Geburt ihres Sohnes Pietro im Jahr 2023 symbolisiert den fortwährenden Fokus der Familie auf eine nachhaltige Zukunft – sowohl für ihre Familie als auch für das Unternehmen. Diese Kellerei vereint Tradition und Innovation und lebt von den Menschen, die mit Leidenschaft und Weitsicht die Kunst des Weinbaus bewahren und weiterentwickeln.

Details

Wein: Rotwein
Rebsorte: Nebbiolo
Anbauland: Italien
Anbaugebiet: Piemonte
Jahrgang: 2021
Verkaufsmenge: 0,75 L
Gesamtextrakt: g/l
Gesamtsäure: g/l
Restzucker: g/l
Sulfit: mg/l
pH-Wert:
Alkoholgehalt: 14.00% vol.
Allergene: enthält Sulfite

Zusätzliche Informationen
Gewicht 1,3 kg
Erzeuger

Geschmack

Nährwertangaben

pro 100 ml

Brennwert

..kj/..kcal

Kohlenhydrate

g

davon Zucker

g